El pan de Cea es un tipo de pan tradicional originario de la localidad de Cea, en la provincia de Ourense, Galicia, España. Se caracteriza por su corteza crujiente y su miga compacta y esponjosa. Es reconocido como uno de los panes más emblemáticos de Galicia y cuenta con denominación de origen protegida desde el año 2001. Su elaboración se basa en métodos artesanales transmitidos de generación en generación.

Para su elaboración se utilizan ingredientes básicos como harina de trigo, agua, sal y levadura, y se sigue un proceso de amasado y fermentación muy específico que le confiere su sabor y textura distintivos. A lo largo de los años, el pan de Cea ha obtenido reconocimiento nacional e internacional por su calidad y tradición, siendo considerado un símbolo de la gastronomía gallega.